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番茄炒鸡蛋（图）
材料： 鸡蛋3个，番茄酱50克,花生油100克， 水淀粉10克，胡椒粉1克，酒1克，盐2克， 味精1.5克，香油少许 做法： ①鸡蛋在碗内打散。 ②炒勺上旺火，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。 ⑧旺火上勺，加花生油，炒番茄酱，搅拌两三下，加料酒、盐，炒至番茄
View Article番茄煮牛肉（图）
菜 名： 番茄煮牛肉 主 料： 牛腩、番茄各8两（约320克），八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。 配 料： 调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许。 做 法： 1、牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油
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配 料: 白豆腐干250克，牛奶100克，豌豆苗25克，熟猪油25克，盐2.5克，味精1.5克，鲜汤500克，姜末2克，熟鸡油10克。 特 色：汤色乳白，色泽美观，干丝细嫩，奶香浓郁。 操 作: 1、将白豆腐干洗净，放入开水锅中，旺火烧开后，改用中、小火煮（水面冒气，但未起泡）至
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